中洲川端の新鮮な魚介なら当店へ。リースナブルな厳選寿司が楽しめるお店
博多で美味しい寿司を召し上がりたいなら、福岡市地下鉄「中洲川端駅」より徒歩2分、博多座のほど近くにある「博多 太兵衛鮨（はかた たへえずし）」へどうぞ。
握りをはじめとした料理はどれも、価格以上の価値を感じていただけると自負しています。
玄界灘を中心に近海で獲れる新鮮な魚介を、贅沢に使った握りや、お造りなど逸品の数々。自家製のからすみや、濃厚な旨味が堪らないあん肝の味噌漬けなど当店ならではの珍味もご好評いただいています。
寿司の美味しさは、素材の美味しさ。だからこそ、タネの鮮度や質にはとことんこだわります。
よりご満足いただけるためにも、仕入れや準備には特に力を入れています。ご来店の際は、ぜひ前日までにご予約をお願いいたします。
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地元のお客様、また、観光や出張で遠方よりお越しのお客様に支えられ父の代より50年、博多は中洲で暖簾をかかげてまいりました。これからも、皆さまに一層お喜びいただけますよう努めてまいります。
人間同様、魚にも一尾一尾個性があり、中には、数日から一週間ほど熟成させた方が旨いものもあります。仕入れた魚を吟味して、それぞれを存分に「旨く」味わっていただけるよう、大切に手当てしております。
大切な方をおもてなしする接待、出張や観光で来福の際をはじめ、地元にお住まいの方の普段のお食事や宴会など、様々なシーンにおいて、どうぞご利用ください。
店主自ら20年作り続ける自家製からすみは、試行錯誤の末に辿り着いた独自の味わいです。海の恵みに感謝したくなる逸品です。また、日本中を探しても他にはないであろう、完全太兵衛オリジナルのあん肝の西京漬もございます。あん肝のイメージがひっくり返るような、新しいお味の提案です。日本酒や焼酎にあわせてどうぞ。
肴で一杯やりつつ、目の前で店主が寿司を握るさまを眺め、カウンターごしに1貫ずつつけ台に供される寿司を堪能する。これぞ寿司屋のカウンター席ならではの臨場感です。
2階のテーブル席では、間仕切りのあるお席もご用意しています。よりじっくりと親交を深められたい接待や、宴会でのご利用におすすめです。2階席は最大26名様までご利用いただけます。
お客様によりご満足いただくためには、よい素材を仕入れ、しっかりと準備することが欠かせません。可能な限り前日までにご予約をお願いいたします。その際、アレルギーの有無やお好みをお伝えいただけますと幸いです。
