唐津の赤うに
おはようございます。
朝っぱらから、ぬるーい空気に、日中の猛暑が予想されおびえてしまいます💦💦
お盆が明けて、本来ならのんびりモードのはずが、気がついたら、何故か忙しく、仕事に追われる毎日です💦本当にありがたいことです。お客様には感謝の気持ちでいっぱいです(*´꒳`*)
今日は週末のご予約に向けて、赤むつを大人買い！（笑）ご予約がある時だけはイケイケです(^^)
良さげな唐津の赤うにもゲットできました！
ここのところ、
唐津の赤うにを食べて、
絶賛の評価が多いです。
これどこのウニ？
星３つ〜‼️
なんかめっちゃ美味しい！
もっとちょうだい‼️（笑）
って絶賛の反応が多いです(^^)
唐津の海に関わる者としても、
なんか嬉しいですね！
海産物の中でも、
ウニや塩いくらなどの品物は、
我々料理人の技術は伴わない美味しさではあります。目利きの良し悪しはありますが、ただただ海の恵みに感謝なのです
(^^)
今年の初物の羅臼のブリもお試し買い！
安定の大分のヒゲソリや五島のサバ、呼子のアジ、壱岐のイサキなんかもゲットン(^^)
毎日暑い日が続いておりますが、適度な睡眠と美味しいお食事で乗り切りましょう〜(*´꒳`*)
いつもありがとうございます！
今日もよろしくお願いします‼️m(._.)m